Also man kann es mittlerweile wirklich als Trend bezeichnen und in diesem Fall bin ich definitiv dabei, weil es einfach so richtig lecker ist. Grünkohl, oder Federkohl in der Schweiz, ist aber eben auch richtig gesund. Das macht die Sache nochmal interessanter.
Trends dürfen aber auch einfach nur Spass machen - ohne Grund.
Also, enjoy!
Kale Chips
1 grosse Handvoll Grünkohl/Federkohl
1 EL Kokosöl
2 EL Dijon-Senf
ordentlich Salz
2 EL Sesamkörner
Alles in einer grossen Schüssel vermengen, bis der Grünkohl gut "mariniert" ist. Auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
Bei 130 Grad für 10-15 Minuten (je nach Ofen) knusprig werden lassen.
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